Sucre roux à la fève tonka 350 g

Qu’est-ce que le sucre roux ?

Le sucre roux de canne est un sucre de couleur rousse, que l’on obtient à partir de la canne à sucre. On l’appelle aussi cassonade. Il possède une saveur qui rappelle le goût du caramel ou de la cannelle.

Comment utiliser le sucre roux à la fève tonka ?

Ce sucre roux à la fève tonka est idéal pour parfumer subtilement des crèmes chantilly, mousses, bavaroises, crèmes brûlées.

L’association du sucre roux et de la fève tonka vous assure un dosage tout en finesse, à la manière d’un sucre vanillé.

Comment utiliser le sucre roux à la fève tonka ?

Remplacez une partie du sucre de votre recette par ce sucre à la fève tonka.

Ingrédients : sucre de canne roux (98%), fèves tonka moulues.

Allergènes : peut contenir des traces de gluten, oeuf, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, sésame, sulfites et lupin.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 1656 kJ / 390 Kcal – Graisses : 0,1 g dont acides gras saturés : 0,1 g – Glucides : 97,4 g dont sucres : 97,4 g – Protéines : 0,1 g – Sel : 0,01 g.

Comment conserver le sucre à la fève tonka ?

Conserver à l’abri de la chaleur, de la lumière, de l’humidité et des odeurs étrangères.