L'atelier Pâtisserie de Ludo

Vous adorez pâtisser et souhaitez réussir l’opéra, le Paris-Brest ou la tarte aux fraises comme un pro ? Ludo Pastryfreak, gagnant du Meilleur pâtissier, vous accompagne pour réussir les plus grands classiques de la pâtisserie à la maison.

Saint-honoré, millefeuilles, éclair, fraisier, tarte aux fruits, flan pâtissier, charlotte, fondant au chocolat, clafoutis… ce sont plus de 60 recettes incontournables de notre pâtisserie que vous apprendrez à réaliser étape par étape grâce aux conseils de Ludo.

Biographie de l’auteur :

Ancien professeur de sciences physiques, Ludovic Van Rompu remporte la saison 7 de l’émission  » Le Meilleur Pâtissier  » et fait dès lors de sa passion son métier. Aujourd’hui, il partage ses recettes, ses astuces et ses conseils travers son blog, sa chaîne Youtube et ses à réseaux sociaux auprès de 690 k abonnés.

Fiche signalétique :

• Auteur : Ludovic Van Rompu
• Éditeur : Marabout
• Format : 20 x 2.4 x 26.7 cm, 208 pages
• Date de parution : 30/03/2022