Arôme Café Brésilien Sébalcé 1 L

Arôme Café goût Brésilien Sébalcé pour utilisation pâtissière donne à vos préparations un excellent goût de café torréfié, aux notes douces et biscuitées.

L’arôme fait pour les pros !

• Goût intense, équilibré et rond type Moka.
• Donne une couleur soutenue et de la brillance au fondant (éclair au café).
• Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.

Caractéristiques :

• Marque : Sébalcé
• Contenance : 1 litre
• Mélange d’arôme et de colorant pour denrées alimentaires
• Usage réservé aux professionnels
• Bouteille 100 % recyclable

Comment utiliser les arômes ?

Utilisations : Crèmes pâtissières, crèmes glacées, crèmes anglaises, crèmes brûlées. Bavaroises et mousses. Macarons. Sirops.

Dosage standard : de 5 à 15 g / kg. Agiter avant emploi.

Ingrédients : colorant E150b, eau, sirop de glucose, préparation aromatisante, substances aromatisantes naturelles, substances aromatisantes, arôme de fumée, antioxydant e330, alcool éthylique (<1 %), conservateur E211.

Contient sulfites (<15 mg / kg), caféine (<3,5 g / kg)